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海南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員蒲正禹、陳思燕、徐點(diǎn)、馬睿等科研人員經(jīng)過多年的不懈努力，經(jīng)過上千次的實(shí)驗(yàn)，2025年初培育出紅芯椰子5個穩(wěn)定株系，并申報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的新品種保護(hù)獲批，從而為我國豐富和創(chuàng)制椰樹優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源、培育符合市場需求高品質(zhì)的椰樹椰果品種寫下了濃重的一筆。

在這一過程中，2024年3月7日，瓊椰紅芯1號、瓊椰紅芯2號獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的品種授權(quán)。2024年12月，成功培育紅芯椰子的海南紅芯椰子技術(shù)研究開發(fā)有限公司被科技部認(rèn)定為“國家高新技術(shù)企業(yè)”。

椰子在海南有2300年的種植歷史，不同種類的椰子品種有180多種，而紅芯椰子在其中獨(dú)樹一幟，從而為椰農(nóng)增收、鄉(xiāng)村振興和熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展、帶動相關(guān)加工業(yè)提供了新資源、新動能。這也是我們國家高種椰子系列之間通過現(xiàn)代科技手法，自主培育出來的突破性品種。其中瓊椰紅芯1號品種被海南省種業(yè)實(shí)驗(yàn)室作為2023年優(yōu)秀成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

紅芯系列椰子新品種獲得了2019年北京世界博覽會盆花組特等獎2個；優(yōu)質(zhì)果品組銀獎1個（最高金獎5個），申請了7個國家發(fā)明專利（涵蓋林下），其中“一種牧地狼尾草的組織培養(yǎng)方法”“一種熱帶高種椰子種植方法”獲國家發(fā)明專利授權(quán)，其種植方法還被列入第二批海南省級林木種質(zhì)資源庫。經(jīng)過權(quán)威部門檢驗(yàn)，紅芯系列椰子果汁營養(yǎng)價值高，總糖度含量高達(dá)4-5，口感也更好，氨基酸含量豐富，氨基酸種類多達(dá)26種（尤其是β氨基酸），維生素含量也豐富，品種含量多達(dá)25種，高出普通椰子1/3，礦物質(zhì)含量也多達(dá)25種，其中鈣、鐵、鉀、硒等元素的含量高出普通高種椰子的1倍。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展及種植管理角度來說，紅芯系列椰子品種可以在海拔350米以下正常豐產(chǎn)，以往的普通椰子只能在海拔200米以下生長。紅芯椰子還具有更強(qiáng)的抗椰心葉甲蟲、抗鹽堿、抗倒伏、耐貧瘠的特性。

一棵紅芯椰子樹可以豐產(chǎn)結(jié)果200-250個，比普通高種椰子結(jié)果100-150個高出近1倍，為海南充分利用有限的土地面積，加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)椰子產(chǎn)業(yè)提供了新途徑，效益不可估量。

椰子樹全身都是寶，未熟胚乳（“果肉”）可作為熱帶水果食用；椰子汁是一種可口的天然清涼飲料；成熟的椰肉含脂肪達(dá)70%，可榨油，還可加工各種糖果、糕點(diǎn)；椰殼可制成各種器皿和工藝品，也可制成活性炭；椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等；樹干可作建筑材料；樹葉可蓋屋頂或編織；根可入藥；因含有生長物質(zhì)，是組織培養(yǎng)的良好促進(jìn)劑，也是被國際市場認(rèn)可的天然電解質(zhì)補(bǔ)充液。此外，椰子樹形優(yōu)美，是熱帶地區(qū)綠化、美化環(huán)境的優(yōu)良樹種。

海南省目前椰子果的年產(chǎn)量約為2.5億個，但國內(nèi)椰子產(chǎn)業(yè)市場年需求椰果量在25億-30億個，差額達(dá)10倍，市場需求旺盛。

我國椰子加工產(chǎn)業(yè)鏈齊全，尤其在椰子汁、活性炭、洗滌劑、手工藝品等產(chǎn)品加工以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)方面處于世界領(lǐng)先地位。

據(jù)了解，海南省計劃到2025年，在已有60萬畝種植面積的基礎(chǔ)上，新增椰子種植面積25萬畝，培育一批產(chǎn)值超過10億元的椰子加工龍頭企業(yè)。

蒲正禹介紹說，到2025年，紅芯椰子將種植面積擴(kuò)大到2200畝，以后5年將陸續(xù)擴(kuò)大植物新品種的推廣面積，從而為海南省椰子產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，為人民群眾的生活需求提供更好的天然椰子食品。